Salate

Olivje

Möhren, Kartoffeln, Eier, Gurken, Erbsen, Fleischwurst, Mayonnaise

Russischer Herring Salat "Schuba"

Möhren, Kartoffeln, Eier, Zwiebel, Rote Bete, Matjes Filet, Mayonnaise

Griechischer Salat

Rote Zwiebeln, Gurke, Tomaten, Salat, Oliven, Schafskäse, Olivenöl

Scharfer Möhrensalat koreanischer Art

Möhren, Zwiebel, Knoblauch

Champignonsalat mit Kräuter

Champignons, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl

Schichtsalat "Pilzwiese"

Hähnchenbrust, Champignons, Käse, Kartoffeln, Möhren, Gurken, Kräuter, Mayonnaise

Russischer Fleischsalat

Schinken, Hähnchenbrust, Chinakohl, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Mayonnaise

Salat "Vernissage"

Schinken, Hähnchenbrust, Gurken, Tomaten, Eier, Käse, Mayonnaise

Salat "Vitamin"

Chinakohl, Radieschen, Gurken, Lauchzwiebeln, Dill, Olivenöl

Salat "Brokkoli"

Brokkoli, Paprika, Tomaten, Eier, Mayonnaise, Parmesan, Schinken

Salat "Zimnij"

Kidneybohnen, Mais, Tomaten, Rote Zwiebeln, Olivenöl

Thunfischsalat

Schinken, Hähnchenbrust, Gurken, Tomaten, Eier, Käse, Mayonnaise

Krabbensalat

Mais, Surimi, Reis, Eier, Gurke, Dill, Mayonnaise

Glasnudelsalat koreanischer Art

Glasnudeln, Hähnchen, Paprika, Möhren, Knoblauch, Zwiebel

Frischer Gemüsesalat

Salat, Tomaten, Gurken, Paprika

Salat mit Rinderzunge

Rinderzunge, Mais, Gurken, Käse, Eier, Mayonnaise

Salat "Barskij"

Ananas, Hähnchen, Käse, Mayonnaise

Gemischter Krautsalat

Weißkohl, Rotkohl, Karotte, Apfel

Kartoffelsalat

Kartoffeln, Zwiebel, Speck, Mayonnaise

Schrimpssalat

Schrimps, Gurken, Eier, Dill, Mais, Mayonnaise

Bohnensalat

Grüne Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Eier, Mayonnaise

Schichtsalat Mimosa

Möhren, Kartoffeln, Eier, Thunfisch, Zwiebel, Mayonnaise

Salat "Evropejskij"

Hähnchen, Trockenpflaumen, Eier, Zwiebel, Käse, Mayonnaise

Andere Salate nach Absprache

Hochzeitsbuffet

Empfehlung vom Chefkoch

Der Oliviersalat ist eine Festtagsspeise der russischen Küche, die in der Regel zu Neujahrs- und anderen Feierlichkeiten als Vorspeise serviert wird. Zu Sowjetzeiten verwandelte sich die mittlerweile als Oliviersalat bekannte Speise von der vormals exklusiven Delikatesse zum Festtagsessen mit vergleichsweise einfacher Rezeptur. In der Folge hat es sich eingebürgert, den Salat zum reich gedeckten Tisch am Neujahrsfest zu servieren, das in Russland traditionell besonders ausgiebig gefeiert wird.